Hello Sobat Kursusmedia,
Masakan Indonesia memang terkenal dengan kelezatannya. Salah satu masakan yang paling populer adalah ayam bakar. Ayam bakar adalah hidangan yang diolah dengan cara dipanggang dengan menggunakan bumbu khas. Dalam artikel ini, kita akan belajar membuat resep ayam bakar sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Simak baik-baik, ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 10 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Kencur | 1 ruas jari |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air jeruk nipis | 2 sendok makan |
| Kecap manis | 4 sendok makan |
| Tusuk sate | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kencur, ketumbar, garam, dan gula menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kecap manis. Aduk rata hingga merata.
4. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dibuat, pastikan seluruh permukaan ayam terbalut rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu benar-benar meresap.
5. Siapkan panggangan atau teflon anti lengket. Panaskan dengan api sedang.
6. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
7. Jika ingin ayam lebih empuk dan berkuah, bisa menambahkan sedikit air pada saat memanggang.
8. Setelah matang, angkat ayam bakar dari panggangan atau teflon. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Kesimpulan
Membuat ayam bakar sederhana di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja tanpa harus pergi ke restoran. Jangan lupa untuk mencoba sendiri dan rasakan sensasi kenikmatan ayam bakar yang homemade. Selamat mencoba, Sobat Kursusmedia!